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Mairie de La Turballe

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Atelier festif

Musique, galettes et chaleur humaine au menu Samedi 6 janvier, une vingtaine de convives ont réalisé un repas festif avec les légumes récupérés à Carrefour city la Turballe et Super U ainsi que des légumes apportés par des voisins du Razay.

Quelle ne fut pas la surprise de Laurent, ancien chef du Terminus lorsqu'il a découvert la diversité et l'originalité des produits !

En chef cuisinier expert, il a su préparer le menu végétarien et succulent suivant: velouté de chou-fleur aux croutons et lardons, taboulé de chou-fleur, petits patissons farcis aux légumes, tourte aux pommes de terre, courge, pesto, tourte pomme de terre- panais crème, galette de pommes caramélisés et ananas. Les participants ont épluché, secondé le chef en cuisine et dégusté ce repas avec les musiciens venus en nombre. Plus de 6 se sont relayés à la guitare et au chant pour créer cette ambiance chaleureuse propre à cet atelier cuisine anti-gaspi. Rien n'est resté, les convives ont emporté les légumes restant afin de reproduire les recettes.

Le prochain atelier aura lieu le 3 février autour du sarrazin. contact: le Razay 0240235680

Atelier cuisine "anti-gaspi"

Dans le cadre de la Semaine Européenne de Réduction des Déchets 2017, Cap Atlantique propose un atelier cuisine, animé par Les Bocaux Locos, le mardi 21 novembre, de 18h30 à 20h, à L'Artymès, à Mesquer. Cet atelier de sensibilisation au gaspillage alimentaire permettra de découvrir des astuces pour cuisiner les restes et au final de consommer différemment et mieux. Au programme : - Echange autour de la thématique de l’anti-gaspi alimentaire, de la gestion des emballages et des déchets ; - Apprendre à cuisiner des épluchures, les fruits et légumes entiers 100 % bio, avec des recettes insolites. Inscription obligatoire au plus tard le lundi 20 novembre à 12h dans la limite des places disponibles (max. 3 personnes par foyer) auprès du Service Déchets de Cap Atlantique au 02.51.76.96.16.

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